Yo yo di anna moroni

Ingredienti

• 5 albumi d'uovo
• 125 g di burro fuso
• 125 g di farina 00
• 125 g di zucchero al velo
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• un pizzico di sale

Per farcire:

• nutella
• marmellata