Lingue di gatto di anna moroni

Ingredienti

• 1 Albume
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di burro
• 100 g di farina
• 1 bustina di vanillina

Preparazione

• Montare l'albume a neve ferma con un pizzico di sale.
• In una ciotola unire lo zucchero a velo insieme al burro.
• Aggiungere la farina, e quando l'impasto sarà omogeneo metterlo in una sac à poche e fare le lingue di gatto sulla teglia coperta da carta da forno e infornare a 160-180 gradi per circa 10 minuti.
• Ritirare dal forno quando i bordi saranno dorati.

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