Porri gratinati con prosciutto

Name: Porri gratinati con prosciutto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: it
Ingredients: 4 porri; 100 g formaggio adatto a gratinare; 6 fettine di prosciutto cotto; 400 ml di salsa béchamel; sale e pepe; burro per imburrare la forma per gratinare

Stuzzicherie

8 porzioni

15 min

facile

(2/5 - 1 voto)
14

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Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Preparazione

Pulite e tagliate ogni porro in tre parti uguali.
Cuoceteli per 5 minuti in acqua salata. Dopodichè estraeteli con la schiumarola, passateli sotto l'acqua fredda e lasciateli asciugare sopra un canovaccio.
Imburrare la forma da gratin.
Tagliare le fette di prosciutto a metà ed avvolgerle ai porri. Disporli nella pirofila.
Preparare la salsa béchamel e versarla sui porri.
Aggiungere il formaggio Gouda grattugiato grossolanamente. Aggiungere il pepe macinato fresco.
Cuocere a 220° per ca. 10 - 15 minuti.

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