Nachos conditi: l'idea veloce per un apericena da leccarsi le dita

Name: Nachos conditi: l'idea veloce per un apericena da leccarsi le dita
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di nachos; 150 g di formaggio cheddar grattugiato; 1 filo d'olio d'oliva; 1/2 cipolla bianca; 100 g di carne macinata (in questo caso di manzo); 1 spicchio d'aglio; sale q.b.; pepe q.b.; paprika affumicata q.b.; peperoncino in polvere q.b.; 1 avocado; 1 cucchiaio di cipolla bianca (tritata); 1/2 lime (succo); sale q.b.; pepe q.b.; paprika affumicata q.b.; peperoncino in polvere; coriandolo fresco; 1 pomodoro; 1/2 cipolla rossa; 1/2 lime (succo); 1 jalapeño (fresco o sottaceto); coriandolo fresco

vota adesso

Stuzzicherie

facile

35 min

407 Kcal

Voglia di un aperitivo sfizioso e diverso dal solito? Questi nachos conditi sono perfetti per stupire amici e familiari con un mix di sapori irresistibili. Croccanti chips di maise ricoperte di formaggio filante, carne speziata e verdure fresche, il tutto arricchito da guacamole fatto in casa e jalapeños per un tocco piccante. Serviteli al centro del tavolo e lasciate che ognuno si serva con le mani: un piatto conviviale che finirà in un attimo… quindi preparatene in abbondanza!

Materiale

schiaccia aglio
padella
coltello
tagliere
carta da forno

Ricette simili

Cheese naan in padella - ricetta veloce

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Versare l’olio d’oliva in una padella calda a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per 1-2 minuti, mescolando per non farla bruciare.
Aggiungere la carne macinata, insaporire con sale, pepe, paprika affumicata e peperoncino in polvere (a piacere). Unire lo spicchio d’aglio schiacciato e cuocere per qualche minuto, mescolando, finché la carne non risulta ben cotta e sgranata.
Schiacciare l’avocado con una forchetta in una ciotola. Aggiungere la cipolla tritata, il succo di lime, sale, pepe, paprika affumicata e peperoncino in polvere (a piacere). Mescolare bene, quindi unire il coriandolo e amalgamare di nuovo.
Disporre i nachos su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargere con il cheddar grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, finché il formaggio non si scioglie completamente.
Tagliare a cubetti il pomodoro e la cipolla rossa, quindi condire con il succo di lime.
Tagliare a fettine il jalapeño e staccare le foglie di coriandolo.
Trasferire i nachos caldi su un piatto da portata. Aggiungere la carne macinata, le verdure condite, qualche cucchiaio di guacamole, le fette di jalapeño e le foglie di coriandolo fresco.
Portare subito in tavola e servire i nachos conditi ben caldi.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

FAQ ❓

Come cuocere i nachos al forno senza bruciarli?

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i nachos con il formaggio cheddar grattugiato per circa 10 minuti, controllandoli spesso per evitare che il formaggio si bruci. Per una consistenza più cremosa, aggiungere un po’ di mozzarella grattugiata oppure sciogliere il formaggio separatamente e versarlo sui nachos appena prima di servire.

Quali sono i benefici nutrizionali dell'avocado nel guacamole?

L’avocado è una fonte preziosa di grassi buoni monoinsaturi, fibre, vitamine e minerali. Oltre a essere salutare, dona al guacamole una consistenza cremosa e un gusto equilibrato, rendendolo perfetto come accompagnamento.

Come regolare la piccantezza della ricetta?

Dosare la quantità di peperoncino in polvere e paprika affumicata nella carne e nel guacamole. Per un tocco extra di piccantezza, usare un jalapeño fresco; per un sapore più delicato, optare per un jalapeño marinato o ridurre la quantità.

Si possono preparare i nachos conditi in anticipo?

Sì, è possibile preparare prima la carne macinata, il guacamole e le verdure tagliate. Assemblare i nachos e cuocerli in forno solo poco prima di servirli, così resteranno caldi e croccanti.

Con quali bevande abbinare i nachos?

Questi nachos si sposano bene con una birra chiara, un vino bianco fruttato o un margarita fresco.

Come realizzare una versione vegetariana?

Sostituire la carne con un macinato vegetale oppure ometterla del tutto, arricchendo la ricetta con fagioli neri o peperoni per una versione 100% vegetariana.