Petitchef

Liquore al basilico con il bimby

Stuzzicherie
4 porzioni
24 ore
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 foglie di basilico

1 l di alcol a 70°

500 g di acqua

parte gialla di un limone non trattato

2 bustine di vanillina

Preparazione

  • Pulire con uno strofinaccio le foglie di basilico e metterle in infusione in un vaso capiente per 24 ore con l'alcol, la scorza gialla del limone e la vanillina.
  • Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero 10 minuti 90° vel. 2 e lasciarlo raffreddare.
  • Unire lo sciroppo all infuso di basilico e conservare la buio in cantina scuotendolo ogni giorno.
    Dopo una settimana filtrare e imbottigliare.

Domande:




Commenti dei membri:

05/09/2012

Quanto zucchero occorre per lo sciroppo?

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