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Ricetta con finocchio
Finocchi grigliati con basilico... basilico???

Finocchi grigliati con basilico... basilico???

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Portata principale

facile

25 min

Ingredienti

4

2 finocchi tondi
Foglie di basilico
Olio extravergine d'oliva
Sale

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Pulire i finocchi lasciando i gambi piuttosto lunghi e lavarli sotto acqua corrente, tagliarli in verticale a fette sottili.
Pulire il basilico e spezzettarlo con le mani. Mettere i finocchi in una terrina, cospargerli con il basilico, versare due cucchiai di olio a filo, mescolare cercando di non rovinare le fette di finocchio e lasciarli macerare almeno un oretta.
Sgocciolare ed adagiare i finocchi in una pirofila, salare e grigliarli per almeno una decina di minuti per ciascun lato.
Disporre i finocchi sul piatto di portata e versare sopra l'olio della marinatura e parte del basilico. Servire ancora caldo.

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