Petitchef

Sbrisolona mantovana

Dessert
4 porzioni
15 min
25 min
facile
1368 Kcal
Una deliziosa torta originaria della città di mantova

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di farina bianca

-150 g di farina gialla macinata fine

2 tuorli

220 g di burro

200 g di zucchero semolato

40 g di zucchero a velo

200 g di mandorle pelate

1 bustina di vanillina

Preparazione

  • Tagliate 200 g di burro a dadini e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
    Passate le mandorle al mixer per ridurle in farina, versatele in una ciotola e unite lo zucchero semolato.
    Setacciate la farina bianca, mescolatela con quella gialla e unite allo zucchero assieme ai tuorli e ai 200 g di burro.
  • Lavorate gli ingredienti con le mani, unite la vanillina e la scorza di limone grattugiata e impastate finchè otterrete un composto granuloso e non omogeneo.
    Con il burro rimasto ungete una tortiera, trasferitevi l'impasto e fate cuocere per 1 ora in forno a 180°C.
  • Sformate subito, fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo prima di servire.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 309g
Calorie: 1368Kcal
  • Carboidrati: 134.6g
  • Lipidi: 75.9g
  • Grassi saturi: 33.3g
  • Proteine: 26.6g
  • Fibre: 10.8g
  • Zucchero: 66.5g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 56
vegetarianovegetariano

Domande:






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