Agnello con le mele all'aceto balsamico

Ingredienti

• Una confezione di ossobuchi di agnello e/ o costine
• 1 carota piccola
• 1/2 cipolla media
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 noce di burro
• 3 mele golden
• qualche goccio di aceto balsamico invecchiato ( non quello con il colorante)
• zucchero una spolverata
• sale pepe q.b
• farina q.b
• ginepro 1,2 pallinedado in polvere un cucchiaino
• 1 bicchierino di brand

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 180 .
  
  Per prima cosa prendete la vostra carne e infarinatela, preparate a parte un soffritto di cipolla e carota, e fatelo soffriggere in un goccio di olio e una noce di burro fino a doratura in una casseruola, aggiungete la carne infarinata e fatela dorare da ambo le parti per 10 minuti.
  
  Read more: http://www.susyskitchen.it/2012/03/agnello-con-le-mele-allaceto-balsamico.html#ixzz1pjziSCwT
• Aggiustate con sale pepe, ginepro.
  Aumentate il fuoco per qualche istante e sfumate con il brandy. Accendete la fiamma con uno stuzzicadenti e lasciate spegnere, durerà solo qualche istante.
  
  Read more: http://www.susyskitchen.it/2012/03/agnello-con-le-mele-allaceto-balsamico.html#ixzz1pjzm1s1q
• Questo, punto traferite il tutto in una teglia, aggiungendo le mele tagliate a pezzi grossi.
  
  Aggiungete, sulle mele appena un po' di aceto balsamico invecchiat e nell'insieme una spolverata di zucchero, un po' di dado in polvere, sale e pepe.
  Lasciate cuocere per 1 oretta circa rigirando di tanto in tanto la carne per non farla seccare.
  
  Read more: http://www.susyskitchen.it/2012/03/agnello-con-le-mele-allaceto-balsamico.html#ixzz1pjzpkPrt

Domande

Foto dei membri