Crackers al vino e semi

Ingredienti

• 300 gr di farina 1
• 100 gr di vino bianco secco
• 40 gr acqua
• 70 gr olio evo
• 60 gr di semi di sesamo o semi misti
• 10 gr di rosmarino
• 4 gr di sale

Preparazione

• In una terrina versate la farina, le erbe aromatiche, l'olio, il vino e l'acqua. Impastate fino ad ottenere un composto molto morbido. Aggiungete il sale e i semi che avete scelto (l'effetto è molto carino secondo me con del sesamo nero!).
  Fate una palla e lasciarla riposare sotto un canovaccio per una decina di minuti.
• Su un foglio di carta da forno stendete l'impasto dandogli la forma di un rettangolo e lo spessore di 3 - 4 mm. Guardate che belli tutti quei semi colorati nell'impasto...
• Con una rotella dentata ritagliate i cracker dandogli la forma che più preferite.
  Trascinate la carta da forno con sopra l'impasto in una teglia e infornate per circa 15 - 20 minuti a 180 forno ventilato.
• Si possono conservare fino a un mese in un sacchetto in un luogo fresco e asciutto.

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