Petitchef

Biscottini salati

Stuzzicherie
8 porzioni
40 min
15 min
media
216 Kcal
Per un aperitivo o da sgranocchiare davanti alla tv

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
100 gr di burro

200 gr di farina


50 gr di parmigiano grattugiato

un pizzico di sale

Preparazione

  • Tagliate il burro a pezzettini e ponetelo in frigo mentre preparate il resto degli ingredienti.

    Sul piano di lavoro preparate la classica fontana di farina ,aggiungete il burro con la punta delle dita sfregate i due ingredienti fino a formare un composto sbriciolato.
  • Formate di nuovo la fontana e al centro aggiungete l'uovo e il pamigiano.Sbattete con la forchetta l'uovo per amalgamarlo al formaggio;

    impastate tutti gli ingredienti velocemente per formare una palla,ma non importa che sia del tutto compatta.

    Avvolgetela nella pellicola e ponetela in frigo almeno mezz'ora.
  • Passato questo tempo potete usare la pasta con la sparabiscotti, come ho fatto io,oppure procedere nel modo classico stendendo con il mattarello e gli stampini.

    I biscottini cuociono in forno a 180 per circa 10 -15 minuti,o comunque secondo il grado di doratura

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (50g)
Calorie: 216Kcal
  • Carboidrati: 17.5g
  • Lipidi: 13.1g
  • Grassi saturi: 8.2g
  • Proteine: 6.2g
  • Fibre: 1g
  • Zucchero: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
vegetarianovegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

05/03/2013

E bellissima e dev'essere buonissima =) la devo provare

(0) (0) Abuso
24/02/2013

Okay

(0) (0) Abuso
23/02/2013

Fatta ed è veramente buona

(0) (0) Abuso
gattobriao
gattobriao, 23/02/2013

Mooolto gustosi

(0) (0) Abuso

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