Petitchef

Stella di sfoglia con frutta fresca

Snack
8 porzioni
15 min
20 min
25 min
facile
Un'idea particolare per chi ama i dolci alla frutta. In questa ricetta abbiamo creato una bellissima stella con la pasta sfoglia, poi è stata farcita con frutta fresca di stagione ed una deliziosa composta di mele fatta in casa. Provatela anche voi, il procedimento è semplicissimo!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 8
1 rotolo di pasta sfoglia


3 cucchiai di composta di mele




11 mirtilli

Materiale

1 pennello da cucina

Preparazione

  • Tappa 1 - Stella di sfoglia con frutta fresca
    Stendete la pasta sfoglia e fate 8 incisioni di circa 4 cm a partire dal bordo.
  • Tappa 2 - Stella di sfoglia con frutta fresca
    Spalmate la composta di mele sulla pasta sfoglia, poi ripiegate la pasta ritagliata per formare dei triangoli. Fate pressione sulle punte per sigillare.
  • Tappa 3 - Stella di sfoglia con frutta fresca
    Lavate le pesche e le albicocche, poi tagliatele a fettine sottili e sistematele, una di fianco all'altra, a partire dalla base dei triangoli. A questo punto spennellate con l'uovo sbattuto tutti i triangoli.
  • Tappa 4 - Stella di sfoglia con frutta fresca
    Infornate per 25 minuti a 180°C. Lasciate raffreddare, poi adagiate al centro della torta i lamponi ed i mirtilli. Per concludere, aggiungente qualche fogliolina di menta tra la frutta.
  • Tappa 5 - Stella di sfoglia con frutta fresca
    Pronta!

Foto

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