Muffin yogurt e mirtilli freschi (senza burro)

Ingredienti

INGREDIENTI PER CIRCA 10 MUFFIN:

• 250 g di farina 00
• 125 g di zucchero semolato
• 100 ml di olio di semi
• 2 uova
• 250 ml di yogurt ai mirtilli
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 g di mirtilli freschi
• La buccia grattugiata di un limone
• Un pizzico di sale

Preparazione

• Lavorate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone.
• Aggiungete l'olio, lo yogurt, un pizzico di sale e mescolate bene.
• Inserite la farina setacciata con il lievito e per ultimo inglobate i mirtilli.
• Riempite con l'impasto dei pirottini di carta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Domande

Foto dei membri