BISCOTTI CON MUESLI E MIELE

Name: Biscotti con muesli e miele
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di muesli; 50 g di farina 00; 50 g di farina integrale; 50 g d'olio; 100 g di miele d?acacia; 1 uovo intero; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato

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4 porzioni

15 min

25 min

facile

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Ingredienti

200 g di muesli
50 g di farina 00
50 g di farina integrale
50 g d'olio
100 g di miele d?acacia
1 uovo intero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato

Preparazione

Tostare i muesli nel forno a circa 160° per una decina di minuti girandoli spesso. Lasciarli raffreddare una volta tolti dal forno
In una ciotola lavorare per bene, con una forchetta, l'uovo con il miele; aggiungere l'olio, il sale continuando a mescolare finché il composto non diventa omogeneo in ultimo unire i muesli tostati e le due farine.
Amalgamare il tutto in modo da ottenere un impasto piuttosto solido, quasi asciutto.
Disporre su una teglia da forno rivestita con carta da forno delle cucchiaiate d'impasto in modo da formare dei biscotti più o meno rotondi.
Infornare a 160° a forno già caldo per circa 15 minuti o fino a quando non diventeranno dorati in superficie.

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