Biscotti di pasqua con ovetti di cioccolato

Ingredienti

• 120 gr di burro morbido
• 120 gr di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 220 gr di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo
• 16 ovetti di cioccolato colorati (16 minimo)

Materiale

• Carta da forno

Preparazione

• Mescolate il burro morbido con lo zucchero.
  Poi aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia. Infine, incorporate il sale, la farina, il lievito istantaneo e formate un panetto.
• Staccate dei pezzi dal panetto e formate delle sfere (circa 16). Poi disponetele su una teglia ricoperta da carta da forno ed infornate per 25 minuti a 140 °C.
  
• A questo punto togliete i cookies dal forno e sistemate sopra gli ovetti (per fare questa operazione i cookies devono essere ancora caldi). Lasciate raffreddare 10/15 minuti.
  Gli ovetti di cioccolato saranno morbidi quando li mangerete!
• I biscotti di Pasqua sono pronti!
  

Consigli

Quanto tempo posso conservare i biscotti di Pasqua?
4 giorni in un sacchetto salva freschezza (quelli con la chiusura ermetica) a temperatura ambiente

Posso usare il cioccolato delle uova di Pasqua?
S', per preparare i biscotti di Pasqua potete utilizzare anche il cioccolato delle uova di Pasqua avanzato .

Quali ovetti utilizzare per i biscotti di Pasqua?
Noi abbiamo utilizzato degli ovetti colorati ma potete anche utilizzare i classici mini ovetti al cioccolato

Attrezzatura da cucina

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