Barrette di riso soffiato e cioccolato

Ingredienti

• 150 gr di riso soffiato (o riso lungo)
• 80 gr di burro di arachidi
• 10 gr di miele
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• sale
• 100 gr di cioccolato fondente

Materiale

• Stampi monoporzione per barrette oppure placca da forno

Preparazione

• Scaldate bene una padella. Quando sarà pronta coprite la superficie con il riso e mescolate in continuazione (tenete sempre la padella sul fuoco per evitare che si raffreddi)
• Quando il riso si gonfia e diventa dorato togliete la padella dal fuoco. Quindi versate il riso soffiato in una ciotola e ripetete l'operazione con il riso che resta.
  
• Sciogliete il cioccolato fondente e versatelo nella base degli stampi (oppure sulla base di una teglia ricoperta da forno). Mettete in frigorifero 5 minuti.
• Ora mettete il burro d'arachidi in una ciotola e aggiungete miele e aroma di vaniglia. Scaldate il tutto per 40 secondi al microonde
  
• Versate questa preparazione nella ciotola con il riso soffiato e mescolate per bene
• Adesso togliete dal frigo il cioccolato indurito e riempite gli stampi con il composto precedente (riso/burro d'arachidi). Quando avete finito fate una leggera pressione su ogni barretta con un cucchiaino. Per finire lasciate riposare in frigo 1 ora.
  
• Passato questo tempo, sformate delicatamente e servite le deliziose barrette di riso soffiato e cioccolato!

Consigli

Quanto tempo posso conservare le barrette di riso soffiato e cioccolato?
3/4 giorni in frigorifero sistemate in un contenitore ermetico

Quale cioccolato utilizzare per preparare le barrette di riso soffiato?
Noi abbiamo utilizzato il cioccolato fondente ma potete provare la ricetta anche con il cioccolato al latte se preferite

Riso soffiato
Potete utilizzare il riso soffiato già pronto. Se volete prepararlo a casa, seguendo le nostre indicazioni avrete bisogno di utilizzare il riso lungo

Attrezzatura da cucina

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