Salsa con Lime

La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.

Chimichurri: la salsa sudamericana perfetta per condire la carne!

Stuzzicherie facile 35 min 180 kcal

Ingredienti: 15 g di prezzemolo (un mazzetto) 1 cucchiaio di origano 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino fresco 5 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di aceto di...

Salsa satay, il tocco esotico che mancava ai tuoi piatti!

Altro facile 15 min 431 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio di semi 50 g di burro di arachidi 1 cucchiaio di pasta di curry rosso (tagliata) 15 cl di latte di cocco 1/4 di lime (succo) 1...

Tacos croccanti con pollo e salsa satay

Portata principale facile 55 min 349 kcal

Ingredienti: 6 piadine Per il pollo in salsa: 1/2 cipolla rossa 1 lime 200 ml di latte di cocco 30 ml di salsa di soia 1 cucchiaio di burro di arachidi 6 cosce...

Spiedini di pollo con salsa satay, un viaggio culinario in asia!

Portata principale facile 2 h 1 m 875 kcal

Ingredienti: La marinata: 1 cucchiaio di olio (in questo caso di girasole) 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe 1 pizzico di curry in polvere 1 pizzico...

Salsa messicana

Altro facile 40 min 54 kcal

Ingredienti: 1 Pomodoro 1/2 cipolla bianca 1 peperoncino verde (facoltativo) 1 cespo di coriandolo Succo di mezzo lime 1/2 peperone verde 1 filo di olio d'oliva...

Scaloppine di salmone in salsa worcester con verdure novelle al lime e zenzero

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 300 gr di salmone fresco 5 cucchiai di salsa worcester 1 cucchiaio burro chiarificato farina q.b. 2 mestoli di brodo di salmone* fagiolini 6...

Petto d'anatra e riduzione di arancia, salsa di soia e lime

Portata principale facile 1 h 30 m 538 kcal

Ingredienti: 1 petto d'anatra 60 ml salsa di soia leggera 2 arance 1 lime 1 cucchiaino di pepe di sichuan 1 cucchiaino di semi di coriandolo 2 cucchiaini di...

Petto d'anatra al rosso con salsa ai goji e confettura di rosa canina

Portata principale facile 25 min 30 min

Ingredienti: 2 petti d’anatra 30 g bacche di goji disidratate 30 g burro 1 scalogno 50 ml vino bianco secco Il succo di 1 arancia Il succo di 1 lime 20 ml aceto...

Quenelles di ceci con salsa di yogurt e thaina

Antipasto facile 40 min 10 min

Ingredienti: 300 gr. di ceci lessati 100 gr. di spinaci lessati 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 1/2 cucchiaino di curry 2 cucchiai di farina 1 rametto...

Il pesce azzurro: trancio di palamita con sesamo, salsa di soia e cardamomo

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 5 tranci di palamita semi di sesamo alcune bacche di cardamomo alcuni cucchiai di salsa di soia succo di lime Olio extra vergine di oliva

La bruchetta tres chic: salsa di avocado e salmone al sale rosa-arancio

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: -pane di segale salmone+sale rosa (sostituibile con sale fino)+olio per la salsa 1 avocado -1 o 2 lime cipollina fresca coriandolo in grani sale...

Pollo marinato senegalese e crostini con salsa di uova

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di pollo, un lime uno spicchio d'aglio 3 peperoncini freschi piccanti 130 g di cipolla 50 g di riso una foglia d'alloro ½ dado aceto bianco...

Fagottini di bresaola con salsa guacamole

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: 1 avocado maturo al punto giusto 1 lime sale, pepe, peperoncino, erba cipollina una ventina di fette di bresaola tonde e regolari

Salsa al lemongrass

Altro facile 15 min 10 min

Ingredienti: Per un vasetto: Lemongrass 5 stecche Scalogni piccoli 4 Aglio 3 spicchi Zenzero fresco 3 cm Peperoncini piccoli verdi 2 Lime 1 solo la scorza Acqua...

Pollo e basmati con salsa guacamole

Portata principale facile 35 min 1432 kcal

Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di riso basmati 3 etti di petto di pollo 1 avocado maturo 1/4 di scalogno succo di lime (o eventualmente di limone) semi di...

Burritos di manzo con salsa tomato

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: 8 tortillas di farina ( o piadine) 500 g di scamone 2 grosse cipolle spellate (1 rossa e 1 gialla) 2 chiodi di garofano 1 stecca di canneella 1...

Torta di meringa con crema di cioccolato bianco alla menta e tequila

Dessert facile 4 ore 30 min

Ingredienti: Per la meringa: 6 albumi 300 g di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiaini di aceto bianco Per la crema: 300 g di cioccolato bianco 2-4 cl di...