Ricette stagionali: portata principale - pagina 5

Ingredienti: Melanzane al forno: 1 melanzana 1 cucchiaino di olio d'oliva Impanatura: 30 g di farina (+/-) 1 uovo sale pepe 30 g di pangrattato panko (+/-) Olio...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 600 g di zucca (solo polpa) 1 cipolla (piccola) 2 uova 200 ml di panna fresca Un filo d'olio d'oliva 1 cucchiaino di timo...

Ingredienti: 350 gr di zucca butternut 25 gr di parmigiano 1 cucchiaino di olio di oliva 1 scalogno 1 cucchiaino di erbe di provenza 35 gr di farina integrale...

Ingredienti: Mezza zucca media 1 cipolla grande 400 g di carne macinata (mista di manzo e maiale) 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 spicchio d’aglio 200...

Ingredienti: 1 zucca 10 cucchiai di olio d'oliva (+/-) 1 cucchiaino di sale (+/-) 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaino di...

Ingredienti: Per il ripieno: 800 g di zucca 200 g di feta 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio vegetale neutro 250 ml di brodo vegetale 1...

Ingredienti: 1 noce di burro 1 filo di olio d'oliva 1 scalogno 250 gr di funghi champignon 50 gr di spinaci freschi o surgelati 200 ml di panna vegetale (noi...

Ingredienti: 250 gr fusilloni (integrali) 1 salsiccia (grande) 1 melanzana 100 gr panna (light) brandy q.b. parmigiano q.b. curry q.b. olio d'oliva q.b. sale...

Ingredienti: 300 g di zucca pulita 1 porro medio 1 patata media 700 ml di brodo vegetale 30 g di fiocchi d’avena 15 ml cucchiai di olio extravergine d’oliva...

Ingredienti: 4 paupiettes 1 cipolla 20cl di vino bianco 100gr di funghi olio d'oliva sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: 1 filo d'olio 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 scalogno 320 gr di riso arborio 250 gr di funghi champignon 100 ml di vino bianco 600 ml di acqua 1...

Ingredienti: 1 melanzana a fette grigliata sugo di pomodoro già pronto 1 mozzarella 2 cucchiai abbondanti di pesto

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 500g di zucca pulita 1 manciata di funghi secchi timo q.b. 1 cipolla (o 2 scalogni) 1 tazza di parmigiano 2 uova 60 g...

Ingredienti: 8 foglie grandi di cavolo riccio (o cavolo verza) 250 g di funghi champignon 100 g di funghi shiitake freschi 150 g di riso cotto 1 cipolla piccola...

Ingredienti: Per i cannelloni occorrono : 500 g di farina 2 uova acqua q.b. Per la pasta : uovo farina Per il ripieno occorrono: 700 g di radicchio rosso lungo...

Ingredienti: Cannelloni: 8/10 pezzi Zucca pulita: 300 g Spinaci freschi: 100 g Besciamella: 250 ml totali un pizzico di noce moscata Sale q.b. Olio q.b.

Ingredienti: 600 g di cavoletti di bruxelles 300 g di taccole 300 g di funghi pancetta affumicata 1 fetta 100 g di gruviera 50 g di burro olio d'oliva timo sale...

Ingredienti: 125gr di quinoa 250gr de zucca 1 dado vegetale (oppure brodo vegetale fatto in casa) 400 ml acqua 2 spicchi d'aglio 1 manciata di nocciole (a...

Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 150 g di ceci già lessati 20 g di nocciole spellate 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 1/2 cucchiaino di curry brodo...

Ingredienti: 400 g di pollo 4 carote 1 porro 200 g di funghi champignon 400 ml di brodo di pollo 3 cucchiai di panna da cucina densa (panna fermentata) 50 ml di...

Ingredienti: Per la zucca: 1 zucca butternut media 6 foglie di alloro Sale q.b. Pepe q.b. Olio d’oliva q.b. Per le lenticchie: 3 scalogni piccoli 0,5 cucchiaino...

Ingredienti: 2 fette grandi di pane (in questo caso pane di segale) 125 g di funghi champignon 0,5 cipolla 1 scalogno 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di aceto...

Ingredienti: 180 g di cubetti di tofu impanati pronti da cuocere Olio spray q.b. 120 g di riso Per la salsa all’arancia: 80 ml di succo d’arancia appena...

Ingredienti: 150 g di pancetta a fettine sottili 450 g di funghi champignon 6 scalogni medi 1 spicchio d’aglio 8 g di prezzemolo tritato finemente 2 cucchiai di...