Torta pesce ...d'aprile !!!

Name: Torta pesce ...d'aprile !!!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di cioccolato fondente; 200 gr di burro; 4 uova intere; 80 gr di farina; 50 gr di frumina; 150 gr di zucchero; 4 cucchiai di cointreau; 1 tuorlo; 100 gr d'acqua; 25 gr di cointreau; 15 gr di amido di mais; 50 gr di zucchero; 50 gr di succo d'arancia; 10 gr di burro

Dessert

media

40 min

563 Kcal

Un dessert a tema per questa giornata scherzosa!

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Precedimento:
Spezzettare il cioccolato, metterlo in una ciotola coperta, idonea al microonde, e cuocere per 2 minuti alla max potenza, aggiungere il burro e proseguire per altri 2 minuti circa, estrarre la ciotola, mescolare e - se il cioccolato non è ancora totalmente fuso - proseguire la cottura per qualche secondo.
Una volta che questa crema è ben amalgamata, aggiungere le uova e poi gli altri ingredienti.
Imburrate ed infarinate una teglia, versate il composto e cuocere.
Prescaldare il fono a 200
Cottura: 25-30 minuti, fate la prova stecchino
Mescolare l'amido e zucchero, aggiungere a poco a poco l'acqua ed il cointreau fino ad avere un composto omogeneo.
Cuocere finchè si addensa.
In una ciotola sbattere il tuorlo, e poi aggiungerlo al composto, mescolando bene per evitare che si formino grumi.
Cuocere la crema finchè è abbastanza densa da velare il dorso di un cucchiaino, senza farla bollire.
Incorporare il burro, il succo di arancia e mescolare.
Fare raffreddare.