In una pentola far lessare le patate sbucciate e tagliate a pezzi insieme ai fagiolini.
Dopo averle scolate, schiacciare il tutto con un cucchiaio di legno in modo da fare quasi una purea. Salare e pepare.
Mettere metà impasto in una pirofila imburrata ricombrendo con il formaggio casera tagliato a fettine e terminare coprendo con la metà di purea rimanente.
Soffriggere nel burro la cipolla affettata e lasciarla dorare.
Versare il tutto sui taroz nella pirofila.
Mettere in forno a 180° per 15 minuti circa
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