Petitchef

Risotto chiodini e castelmagno

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Far soffriggere le cipolle con un po' di burro. Unire i funghi ancora surgelati e cuocerli per 10 minuti.
  • Aggiungere il riso e farlo tostare sfumandolo poi con un goccio di vino bianco. Aggiungere il brodo piano piano portando il risotto a cottura.
  • Quando mancano circa 5 minuti aggiungere il castelmagno tagliato a pezzetti. Terminare la cottura continuando a mescolare.

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