Riso basmati integrale con i ceci : avvio alla macrobiotica

Ingredienti

• 70 g riso basmati integrale
• 2 bacche cardamomo
• 40 g ceci cotti
• succo di limone
• sale grosso e pepe

Preparazione

• Portare a bollore abbondante acqua salata, gettarvi due bacche di cardamomo e cuocervi il riso per 25-30 minuti.
• Nel frattempo spruzzare i ceci con poco succo di limone.
• A cottura ultimata, scolare il riso eliminando il cardamomo, unire i ceci, impiattare e dare una leggera spolverata di pepe.

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