Ricetta del mese con vino in abbinamento: ossobuchi con verdure in umido

Name: Ricetta del mese con vino in abbinamento: ossobuchi con verdure in umido
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 ossibuchi; 2 patate medie; 3 carote; 1 cipolla grande; 3 zucchine; 1 costa di sedano; 1 foglia di alloro; sale e farina per infarinare gli ossibuchi; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1 bicchiere e mezzo di brodo; olio extravergine

Portata principale

facile

1 ora

Il piatto è bilanciato con colori tenui, leggermente oleose con sottili sapori di verdure, morbidezza e sapore di carne rosolato.

Ingredienti