Non chiamare pizza la " sardenaira" !!!

Ingredienti

• 125 ml di acqua tiepida
• 100 ml di latte tiepido
• 15 g di olio di oliva
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cubetto di lievito di birra
• 400 g di farina "00"
• 3 cucchiaini di sale
• Condimento della Sardenaira
• Mezzo litro di passata di pomodoro
• acciughe sott'olio
• capperi sotto sale
• uno o due spicchi di aglio
• olive taggiasche
• origano
• olio di oliva