Piccole cotolette con impanatura speciale!

Ingredienti

• 2 fettine di fesa di tacchino
• 1 uovo grande
• formaggio grana grattugiato
• prezzemolo fresco tritato
• pan grattato
• paprika in polvere
• semi di sesamo
• olio per friggere

Preparazione

• Lavate la carne, asciugatela e tagliate ogni fetta in 3 pezzetti.
  Sbattete l'uovo con prezzemolo, pepe e il grana.
• In un piatto mescolate il pangrattato con la paprika e il sesamo.
• Scaldate abbondante olio per friggere in una padella a bordi alti.
• Passate le bistecchine prima nell'uovo, rigirandole da entrambi i lati e poi con il palmo della mano impanatele nel mix di pan grattato, sesamo e paprika.
• Friggetele finchè saranno belle dorate, tamponatele su carta assorbente da cucina per togliere l'unto in eccesso e servite con una bella insalata.

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