Busiate con il pesto alla trapanese

Ingredienti

• 5 pomodori
• un mazzo di basilico
• 2 spicchi d?aglio
• olio extravergine di oliva
• 50 gr di mandorle spellate
• sale e pepe

Preparazione

• Si dovrebbe usare il mortaio, ma in realtà nella nostra ricetta tutto è stato frullato. I pomodori vanno precedentemente spellati e fatti scolare in un colapasta. Mettere il pesto in una zuppiera, appena la pasta sarà pronta si potrà scolare e versare direttamente nel recipiente con il pesto.

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