Pappardelle alla polpa di granchio

Name: Pappardelle alla polpa di granchio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 6 chele di ganchio; 6 pomodorini ciliegini; aglio; olio; vino bianco; pepe e sale; 1 confezione di panna

PAPPARDELLE ALLA POLPA DI GRANCHIO - foto 2

PAPPARDELLE ALLA POLPA DI GRANCHIO - foto 3

Portata principale

2 porzioni

facile

30 min

829 Kcal

Ingredienti

6 chele di ganchio
6 pomodorini ciliegini
aglio
olio
vino bianco
pepe e sale
1 confezione di panna

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Dalle 6 chele estratto la polpa; in una padella mettete a soffriggere l'aglio con olio, poi aggiunto la polpa, aggiungere sale e pepe e del vino bianco a sfumare, aggiungere la dadolata di pomodorini, fatto cuocere per qualche minuto e poi frullato il tutto.
La crema così ottenuta, poi nuovamente versata nella pentola ed ho aggiunto la panna poco prima che la pasta finisse di cuocere.
Una volta scolata la pasta,versare in padella ed amalgamato il tutto.