Origas de padre..

Ingredienti

• 300 g di farina rimacinata Senatore Cappelli
• 2 cucchiai di olio extra
• un pizzico di sale
• 300 g di Fave sbucciate scottate in acqua e vino bianco
• 150 g di Pomodorini pachino secchi
• 1 scalogno
• 1 Cuccihaio di ricotta morbida
• 3 cucchai di Moscato dolce naturale di Pantelleria
• Olio extra vergine
• Pecorino Sardo