Lembas

Ingredienti

• 300 g farina
• 1 bustina lievito
• 100 g zucchero
• 1 uovo
• 250 ml latte
• 100 g miele
• 50 g burro
• 50 g panna fresca

Preparazione

• Mescolare il burro morbido con miele e panna fino ad ottenere una crema soffice. Separare albume e tuorlo e mescolare tuorlo e latte. Unire il latte alla farina senza fare grumi.
• Aggiungere lo zucchero e il lievito al composto di burro e mescolare. Montare l'albume e aggiungerlo al composto di burro.
• Unire i due composto e impastare. Tirare una sfoglia sottile 3cm e tagliarla a rombi.
• Spennellare con tuorlo e latte e cuocere a 180° per 14 minuti o fino a quando non scurisce bene.

Domande

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