Petitchef

Merluzzo con patate e olive

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
800 g di filetti di merluzzo

4 patate

60 g di olive

2 dl di vino bianco secco

olio extravergine di oliva

un pizzico di origano

sale e pepe

Preparazione

  • Prima di tutto fatto cuocere i filetti di merluzzo a vapore, nel frattempo lessato le patate pulite con la pelle.
  • Una volta pronto tagliato a fette le patate e sistemate insieme al pesce, in una teglia con un foglio di carta forno.
  • Aggiunto le olive, un filo d'olio extravergine di oliva, aggiustato di sale e pepe e spolverato con l'origano.
  • Quindi messo in forno già caldo per una decina di minuti, poco prima di terminare ho spruzzato di vino bianco.

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