Lingue di pizza

Ingredienti

• 250 gr. di farina 00
• 250 gr. di farina manitoba
• 25 gr. di lievito di birra
• 250 ml. di acqua
• sale
• olio d’oliva
• 500 gr. di pomodori pelati
• 2 wurstel tirolesi
• olive verdi
• 200 gr. mozzarella per pizza
• origano