La pasta gratin ai 7 formaggi

Ingredienti

350grammi circa di formaggio:

• feta, asiago, bastardo del grappa, pepato siciliano, scamorza affumicata, parmigiano, e emmenthal.
• 200ml panna fresca
• 400ml latte
• noce moscata, pepe
• 400grammi penne rigate
• 50grammi burro + un pò per ungere loa teglia + fiocchetti per gratinare
• 1 cucchiaio farina
• pangrattato