Pasta resa...

Name: Pasta resa...
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g pane grattato; 150 g di Parmiggiano Reggiano grattato; 2 uova; 1 pizzico di noce moscata; 1, 50 l di Brodo di carne; sale e pepe

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facile

23 min

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Una buona ricetta per servire caldo.

Ingredienti

200 g pane grattato
150 g di Parmiggiano Reggiano grattato
2 uova
1 pizzico di noce moscata
1, 50 l di Brodo di carne
sale e pepe

Costo stimato: 15.5€ (3.88€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione8 min

Cottura15 min

Mettere in una ciotolo il pane grattato, unirvi il formaggio, un pizzico di sale e di noce moscata e mescolare con cura.
Incorporare le uova al composto, e riporlo nel frullatore o nella planetaria, lasciare impastare per 2 o 3 minuti.
L'impasto dovrà risultare " sbricioloso" se avete molto spazio riponetelo sulla spianatoia o sugli stampi di cartoncino che si usano per la pasta fresca.
Portare a ebbolizione il brodo cuocere la pasta per alcuni minuti, spegnere e servire caldo.