Involtini di orata

Ingredienti

• 400 g Filetti di orata
• Due cucchiai di pagrattato
• Scorza grattugiata di un limone e succo di mezzo limone
• Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
• Timo, sale, un cucchiaio di olio evo

Preparazione

• Tostare in una padella antiaderente il pangrattato, quando dorato spegnere il fuoco e aggiungere nella padella la scorza del limone, il timo a foglioline, il parmigiano ed il sale. Mischiare il tutto e impanare nel composto i filetti di orata.
• Prendere una teglia antiaderente spalmarla con il succo di mezzo limone ed adagiarvi i filetti di orata, spennellare con il cucchiaio d'olio ed informare fino a completa doratura (forno a micronde con piatto crisp 10', forno tradizionale 15' circa).

Domande

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