Coppa croccantina alle fragole

Ingredienti

• 125 g di yogurt alla fragola
• 125 g di yogurt ai frutti di bosco
• 250 g di panna vegetale
• mandorle tritate
• frollini tritati
• pistacchio di Bronte
• 2 cucchiaini di miele d'acacia

Preparazione

• Stesso delle coppe di yogurt con pesche sciroppate riporto qui velocemente i passi:
  in una terrina di vetro, versate i due yogurt aggiungete il miele, mescolate bene.
• Tritate grossolanamente i frollini e le mandorle in un mixer. Se non avete il pistacchio già tritato, titatelo con il mixer ma a parte perchè dev'essere più fine del trito di biscotti e mandorle.
• Montate la panna con un frullino elettrico e unitela delicatamente allo yogurt per non smontarla.
• Mescolate bene la crema e aggiungete una parte del trito di biscotti e mandorle amalgamando.
• Mettete in coppette di vetro e decorate la superficie con il resto del trito, il pistacchio finissimo e in ultimo alcune fragole intere o a pezzi. Mettete in frigorifero per qualche ora prima di gustarle.

Domande

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