Il panino col lampredotto
vota adesso
Il lampredotto a Firenze è un’istituzione. Il lampredotto è un tipico piatto povero della cucina fiorentina. Nei tempi passati, era la colazione dei “barrocciai” fiorentini o di persone che avevano bisogno di calorie e di mettere nello stomaco una pietanza che saziasse. Veniva servito assieme ad un “ gotto di vino” (bicchiere). Ancora oggi è molto diffuso in città grazie alla presenza di numerosi chioschi dei così detti lampredottai.
Ingredienti
4