Panini ungheresi

Name: Panini ungheresi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr farina; 350 gr burro; 1 dl panna acida; 2 tuorli; 1 uovo; 1 cucchiaio di zucchero; 10 gr lievito fresco; sale; semi di cumino

vota adesso

Altro

facile

50 min

1557 Kcal

Ingredienti

500 gr farina
350 gr burro
1 dl panna acida
2 tuorli
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
10 gr lievito fresco
sale
semi di cumino

Costo stimato: 3.83€ (1.28€/Porzioni)

Ricette simili

Panini al latte ripieni con scamorza e pancetta

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mescolare la farina con lo zucchero . Aggiungere 250 grammi burro morbido , 2 tuorli , il lievito sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida , la panna e un pizzico di sale , ed impastare il tutto per 10 minuti, aggiustando con un po' di farina se l'impasto dovesse risultare troppo colloso.
Alla fine si ottiene un impasto morbido ed elastico . Lasciare lievitare coperto per un'oretta . Stendere poi l'impasto in un rettangolo spesso 1 cm , spennellarlo con un terzo del burro rimanente , morbido e ripiegare i due lembi più corsi verso il centro , poi piegare il tutto di nuovo , n modo da ottenere un pacchettino di 4 strati .
Avvolgere con la pellicola e riporre al fresco per 20 minuti . Ripetere la stessa operazione altre 2 volte. Dopo l'ultimo riposo, stendere l'impasto con il mattarello a 1 cm di spessore, ritagliare i panini , spennellarli con l'uovo sbattuto, aggiungere un po' di semi di cumino, in superficie e infornare a 190 ° per una ventina di minuti o finchè i panini saranno lievitati e dorati. Servire ancora caldi . Per circa 20 pogacza.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

CChiarasole

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono