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Il galletto amburghese: un secondo dal gusto delicato e raffinato?

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2 porzioni
25 min
1 ora
facile
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Ingredienti

2

Preparazione

  • In una casseruola metto un cucchiaio di olio con il galletto, il peperoncino, l'aglio, il sale e fate rosolare, quando è dorato da entrambe le parti metto la salvia,il rosmarino, il ginepro, il succo del limone ed i limoni già strizzati, fate rosolare ancora un po poi aggiungo il vino.
  • Mettete il coperchio e faccio cucinare per circa un oretta a fuoco lento rigirandolo e bagnandolo di tanto in tanto con il fondo di cottura.

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Commenti dei membri:

19/10/2013

Sto andando a cucinarlo proprio adesso, poi vi dirò

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