Hamburger sfiziosi per una cena veloce...e premiata!

Ingredienti

• 2 hamburger di vitello
• 2 sottilette
• 1 zucchina
• 1 cipollotto fresco piccolo
• peperoni secchi dolci a pezzetti
• limoncello
• olio extravergine di oliva
• sale
• peperoncino

Preparazione

• Lavare e spuntare la zucchina e tagliarla a julienne. Affettare al velo il cipollotto e farlo appassire leggermente in una padella con 2 cucchiai di olio.
• Aggiungere le zucchine e portarle a cottura a fiamma viva, mantenendole leggermente croccanti.
• Regolare di sale e tenere da parte. Nella stessa padella ben calda far cuocere gli hamburger insieme ad una manciatina di peperoni secchi, sfumando con un goccio di limoncello.
• Aggiungere quasi alla fine la julienne di zucchine, mettere su ciascun hamburger una sottiletta, coprire con un coperchio e lasciare sul fuoco il tempo necessario perchè il formaggio fonda.

Domande

Foto dei membri