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GNOCCHETTI SARDI CON CAVOLFIORE E BASILICO

Portata principale
2 porzioni
30 min
15 min
facile
GNOCCHETTI SARDI CON CAVOLFIORE E BASILICO
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavare il cavolfiore. Cuocerlo a vapore. Schiacciare il cavolfiore con i rebbi di una forchetta.
  • Condirlo con olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, un pizzico di noce moscata e basilico tritato.
  • Cuocere gli gnocchetti sardi in abbondante acqua, salata al punto giusto. Scolarli al dente.
  • Condire gli gnocchetti con il cavolfiore insaporito. Aggiungere abbondante grana grattugiato e completare con una manciata di basilico tritato.

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