Vellutata di cavolfiore e carotine in pentola a pressione

Ingredienti

• olio extravergine di oliva
• cipolla
• torturato cavolfiore nella pentola
• pocopocomiraccomando
• 1 litro di acqua

Preparazione

• Ovvio lavate con cura tutto. Nella pentola mettete olio evo e cipolla per un soffritto veloce. Nel frattempo tagliate le carote a cubetti e gettate nel soffritto. Tagliate poi il cavolfiore come "cavolo" volete! dividendo le cimette, tagliando come capita, insomma fate voi.
• Gettate poi anche il torturato cavolfiore nella pentola. Salate pocopocomiraccomando. Aggiungete 1 litro di acqua,se non basta a coprire il tutto aggiungete.
• Mettete se volete 1/2 cuchiaino di spezie miste per arrosti. Chiudete,dal fischio 15 minuti. Aprite,frullate con il minipimer. Nel piatti vi consiglio di mettere del pane raffermo e copritelo con la vellutata salate ,armatevi di cucchiaio e gustate!

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