GNOCCHETTI MASCARPONE E PANCETTA

Name: Gnocchetti mascarpone e pancetta
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di gnocchetti o chicche di patate; 250 g di mascarpone; 200 g di pancetta dolce a dadini; una noce di burro; pepe nero; un pizzico di noce moscata; grana grattugiato

Portata principale

4 porzioni

35 min

15 min

facile

424 Kcal

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6

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Ingredienti

1 kg di gnocchetti o chicche di patate
250 g di mascarpone
200 g di pancetta dolce a dadini
una noce di burro
pepe nero
un pizzico di noce moscata
grana grattugiato

Costo stimato: 5.91€ (1.48€/Porzioni)

Preparazione

Fare rosolare leggermente la pancetta in una noce di burro. Aggiungere il mascarpone e amalgamare bene il tutto.
Lasciare cuocere per un altro pò. Aggiungere il pepe e la noce moscata.
Cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua, salata al punto giusto. Scolare al dente e condire con la crema di mascarpone e pancetta. Foderare una pirofila con un foglio di carta forno.
Versare gli gnocchetti al suo interno e completare spolverando con abbondante grana grattugiato.Infornare a 180 gradi per il tempo necessario alla gratinatura.

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