Petitchef

Quadrotti di Shortbread al Limone

Dessert
8 porzioni
20 min
1 ora
media
314 Kcal
Una ricetta estremamente golosa

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Per lo shortbread:

113 g burro a temperatura ambiente

25g di zucchero

140 g di farina

1/8 di cucchiaino di sale


Ingredienti per la crema:

200 g zucchero


80 ml di spremuta di limone (circa due limoni)

25 g di farina

Zucchero a velo per guarnire

Preparazione

  • Preparare la base:
    montare il burro con lo zucchero fino a che diventa chiaro e spumoso, aggiungere la farina ed il sale.
  • Distribuire il composto sulla carta forno , l’impasto è molto morbido aiutarsi con la spatola.
  • Infornare a forno caldo 170°C per circa 20 minuti , far raffreddare mentre si prepara la crema.
  • Preparare la crema:
    montare le uova con lo zucchero, aggiungere il succo di limone e la scorza grattata, quindi la farina ed il sale.
  • Versare la crema ottenuta sullo shortbread ed infornare per circa 20 minuti.
  • Far raffreddare su una griglia tagliare a quadrotti quindi cospargere di zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (87g)
Calorie: 314Kcal
  • Carboidrati: 44g
  • Lipidi: 13.1g
  • Grassi saturi: 8.1g
  • Proteine: 4.1g
  • Fibre: 1g
  • Zucchero: 29.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
vegetarianovegetariano

Foto

Quadrotti di Shortbread al Limone, foto 1
Quadrotti di Shortbread al Limone, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

BRICHEF
BRICHEF, 21/11/2016

Risultato poco soddisfacente. crema al limone troppo liquida a mio parere ho dovuta aggiungere farina. il biscotto buono di sapore ma troppo friabile si rompono tutti !

(0) (0) Abuso
11/01/2013

Immagino gia' la bonta'

(0) (0) Abuso

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