Gallo alla cacciatora

Ingredienti

• 1 gallo a pezzi di circa 1 kg
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 1 carota
• salvia, rosmarino
• timo, maggiorana
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 bicchiere di brodo
• sale e pepe
• olio extra vergine di oliva

Preparazione

• L'esecuzione è estremamente semplice, basta mettere in una capace pentola il gallo e aggiungere tutti gli ingredienti.
• Quindi, prima l'olio con il gallo, il trito di verdura e gli odori, far sfumare con il vino e infine aggiungere il brodo.
• Far cuocere a fuoco lento per circa 2 ore e mezzo.Se dovesse asciugarsi troppo aggiungete un pò di brodo.Diventerà tenerissimo.

Domande

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