Focaccia alle cipolle

Ingredienti

• 720 g farina rinforzata
• 274 g latticello
• 1 cubetto di lievito di birra
• 12 g zucchero
• 17 g sale
• 74 g vino bianco secco
• 3 cucchiai olio d'oliva
• 15 g strutto
• 60 g acqua