Fettine di vitello con zucchine - il ritorno di una cuoca pasticciona

Ingredienti

• fettine di vitello
• zucchine
• un pezzetto di dado vegetale
• sale
• pepe
• origano
• farina

Preparazione

• Come mi pare strano postare una ricetta dopo tanto tempo, mi sento un po' imbranata e quante cose son cambiate. Ma torniamo a monte, per questa ricetta usato la pentola magica,comprata alla fiera, che cucina senza olio, tagliato la zucchina a fiammiferi piccini e fatti saltare senza aggiungere nulla.
• Dopo aver infarinato le fettine di vitello messe in padella con le zucchine e fatto rosolare a fuoco alto, giusto un attimo per non bruciarle.
• Il pezzetto di dado è stato sciolto con un po' di acqua calda, non ne usata molta, giusto la qualtità per coprire il fondo della padella per far cucinare la carne. Salato pepato, origanato, fatto consumare il brodo e mangiato.

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