Petitchef

Nocino con il bimby

Dessert
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
20 noci verdi

1 litro di alcol puro 95 gradi


1 stecca di cannella

scorza di limone non trattato

x lo sciroppo da usare dopo 40 giorni

500 g di zucchero

200 g di acqua

Preparazione

  • In un vaso capiente di vetro da chiudere ermeticamente mettere le noci strofinate e tagliate a metà. Aggiungere alcool, i chiodi di garofano, la stecca di cannella e la scorza di limone.
  • Lasciare in infusione per 40 giorni mantenendo il recipiente esposto alla luce del sole, agitando alcuni minuti ogni giorno per i suddetti 40 giorni.
  • Preparare lo sciroppo: nel boccale acqua e zucchero 15 minuti 100° vel. 2
  • Lasciare raffreddare lo sciroppo e unirlo al vaso con le noci e l'alcool. Mescolare bene filtrare con l'apposito filtro di carta venduta in farmacia e imbottigliare.
  • Conservare le bottiglie in luogo fresco e buio.

Domande:






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