Petitchef

BABA' MIGNON AL RHUM (ricetta Bimby)

Altro
4 porzioni
15 min
5 min
facile

Ingredienti

4

PER LA PASTA:

PER LA BAGNA:

Preparazione

  • Inserire nel boccale le uova, lo zucchero, il burro, il lievito e il sale: 30 secondi a velocità 7.

    Unire la farina e impastare per altri 30 secondi a velocità 7.

    Lasciare lievitare l'impasto per mezz'ora nel boccale.
  • STAMPINI PER BABA'
    Lavorare nuovamente l'impasto per 10 secondi a velocità 7, poi sistemarlo negli stampini per babà (vedi foto), lasciando lievitare ancora per 1 ora circa, finchè non avrà raddoppiato il suo volume.

    Cuocere in forno caldo per 10 minuti a 200°C e per 25 minuti a 180°C.

    Preparare la bagna. Mettere nel boccale lo zucchero, l'acqua e il rhum per 5 minuti a temperatura 60°C velocità 1.

    Immergere i piccoli babà, ancora tiepidi, nella bagna e lasciarli inzuppare.

    Sistemarli su un piatto da portata e lasciarli raffreddare.

    Servire a piacere con panna montata.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo
Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo
12 porzioni
4 h 20 m
Difficile
4.7 / 5
Ricetta Cookies con pepite di cioccolato - ricette bimby
Cookies con pepite di cioccolato - ricette bimby
4 porzioni
27 min
facile
5 / 5
Ricetta Besciamella con il bimby
Besciamella con il bimby
6 porzioni
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Una fantastica ricetta da aperitivo realizzata con 2 ingredienti. Provala subito! Una fantastica ricetta da aperitivo realizzata con 2 ingredienti. Provala subito! Come preparare la cipolla caramellata Come preparare la cipolla caramellata Una ricetta portoghese che fa impazzire tutti... Una ricetta portoghese che fa impazzire tutti...

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
State già trovando la zucca dal fruttivendolo?
Vota