Tortelli dolci con cremone bimby

Ingredienti

• 60 g Zucchero
• scorza di 1 limone
• 60 g Burro
• 1 Tuorlo
• 90 g Latte
• 300 g Farina
• 1\2 bustina Lievito per dolci
• 2 pizzichi di Sale
• 1 Uovo per spennellare
• 1\5 litro di Cremone Bimby

Preparazione

• Metti nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 10 secondi velovità 10.
• Aggiungi il tuorlo, il burro e il latte 30 secondi velocità 6.
• Metti nel boccale anche la farina e il lievito 15 secondi velocità 6 e poi 1 minuti velocità spiga.
• Quando hai ottenuto una pasta elastica e soda, stendila dello spessore di 2 mm e ritaglia delle forme.
• Riempi metà delle forme, ciascuna con 1\2 cucchiaino di crema.
• Spennella i bordi e ricopri con le restanti forme, saldando bene i bordi.
• Friggi i tortelli in olio bollente, scolali e adagiali su carta cucina.
• Infine, ancora caldi, passali nello zucchero semolato.

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