Petitchef

Da lina: lasagne ai carciofi

Portata principale
4 porzioni
10 min
28 min
facile
919 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g Sfoglia per lasagne

8 cuori di Carciofi

Parmigiano Grattugiato

1 Scamorza fresca, tagliata a fettine

200 gr Prosciutto cotto, affettato

1 spicchio, Aglio

750ml Besciamella

Olio

Preparazione

  • Nella pentola a pressione mettere l'olio e l'aglio e far imbiondire aggiungere i carciofi sale, pepe q.b. e far rosolare,aggiungere 40 ml. di brodo vegetale caldo (oppure acqua) chiudere il coperchio e far cuocere 7/8 minuti dall'inizio del sibilo.
  • Trascorso il tempo di cottura, far raffreddare velocemente , ponendo la pentola sotto un getto d'acqua fredda, aprire ,eliminare l'aglio, e frullare i carciofi.
  • Unire al composto di carciofi la besciamella e procedere a strati, alternando alla pasta la besciamella al carciofo, parmigiano, scamorza e prosciutto cotto concludere con uno strato di besciamella, una spolverata di parmigiano, e qualche fiocchetto di burro.Cuocere a 180° per 20 minuti circa, e far gratinare qualche secondo al grill.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 610g
Calorie: 918Kcal
  • Carboidrati: 56.4g
  • Lipidi: 59.3g
  • Grassi saturi: 33.5g
  • Proteine: 30.5g
  • Fibre: 18g
  • Zucchero: 11g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 35

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

09/11/2011

Madonna ho fameeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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