Curry di verdure

Ingredienti

• 2 melanzane medie
• 4 patate
• 4 pomodori
• 1 cipolla grossa
• 4 zucchine
• 2-3 peperoni
• 1 stecca di cannella
• 1 cc di coriandolo
• 1 cc di garam masala
• 1 cc di curcuma
• 1 cc di peperoncino
• foglie di alloro
• mezzo vasetto di jogurt bianco
• noce di burro
• sale